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2017年のクリスマスケーキ

Category : 料理
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もはや今年のテーマカラーなので、クリスマスケーキもピンク!!
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チョコレートケーキ

Category : 料理

チョコレートケーキは濃厚なのがお気に入りです。

もちろんこれも濃厚に仕上げました。

ヘーゼルナッツのペーストが手に入ったので
それもプラス。

もちろんヴェーガン仕立てです。





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野菜のグリル焼き

Category : 料理
グリルで焼いた後、

味付けは2種の塩のみで。



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大根

Category : 料理
お箸を入れるとなんの抵抗もなく

ほわっと崩れる

柔らかく煮た大根。

幸せな味。



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胡麻豆腐

Category : 料理
ゆる~くつくった胡麻豆腐は、
まるでデザートのようななめらかさでした。

葛で固めてます。

葛は腸に効いて、

陰性なんだけど、火にかけると固まる葛の性質は
そのまま陰→陽ということで、

下痢を正常に戻す力を持っています。

その力を発揮させるのには、しっかりと火を通すことがポイントとなります。




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プロフィール

ラタ

Author:ラタ
Rata*マクロビック教室、札幌
http://ratawinwin.web.fc2.com/

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