エル・ブリの秘密

Category : アート
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世界の料理人に、並々ならぬ影響力を持つ「エル・ブリ」の映画です。
これは絶対に観に行かねばと、告知と同時に早々に前売りを買っておきました。

泡、オブラート、素材の使い方、料理と科学・・・と、刺激的な数々の話題に魅了されました。
エル・ブリのことを知ったのはいつだっただろう?


雑誌で読んだのだったか・・・小さな記事だったけれど、

スペインの田舎に、もの凄いレストランがある。
科学に近い料理を提供していて、2年先まで予約が一杯。
1年の半分近くは新しい料理を試作するためにお休みをする、というとんでもないお店、エル・ブリ。

日本ではあまりにも話題が少なくて、料理写真集を買おうか迷っていたほどどんなレシピなのか興味がありました。

残念ながら、世界中のセレブリィティなグルメたちから惜しまれつつ閉店。


本日、初日の初回、観にいきました。
一緒に行った娘は、仕事柄とても刺激になったようです。
10代の頃、バルセロナに留学していたのですが、行ったことのある市場が場面にでてきたそう。
懐かしかったようです。

自由で、楽しくて、新しくて、アーティスティック・・・

久しぶりにおもしろかった。

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